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万象城甬府小鲜上海万象城店新店开业吃100送100

放大字体  缩小字体 2021-01-17 17:16  浏览次数:84

甬府小鲜自2018年开业以来,始终致力于用新鲜食材,为您呈现一席地道的宁波甬味。 不久前,再次上榜米其林2021上海必比登推介 甬府家族新成员——上海万象城店也即将惊艳登场! 甬府小鲜·上海万象城店 11月10日盛大开业 地址:上海万象城L244b


壹 开业限时福利 福利一 11月10日至11月24日期间 堂食消费每满100元即赠100元抵金券 11月25日-12月9日期间 堂食消费每满200元即赠100元抵金券
福利二 11月8日-11月27日 大众点评APP搜索甬府小鲜(万象城店) 30元抵50元代金券 每日限量150张
福利三 充值3000元,赠送300元 充值5000元,赠送600元 充值10000元,赠送1500元 *以上活动详情可现场或致电咨询


福利四 11月8日-11月27日期间 一点万象APP购买30元抵50元代金券 限量1000张! 点击购买
贰 续写甬味传奇 甬府小鲜,源自《道德经》“治大国,若烹小鲜”,是米其林星级餐厅——甬府旗下的亲民品牌。有着明清便传承下来的宁波老底子味道。 食材新鲜抵沪,从源头开始就保证了“鲜”的要求,将优质的鲜活海鲜呈现给客人。
叁 甬味镇店之宝 “只有采用新鲜的食材,用传统的烹饪方式, 才能还原地道的宁波味道。” 推荐·招牌十八斩 精选红膏白蟹,以-26℃急速冷冻保鲜,确保蟹的原味不流失,宛若果冻一般的口感,更使蟹膏保持了天然的橘红色。上菜时切成十八块状,夹起一块入口,微微一嘬,蟹膏、蟹肉立刻就滑进了嘴里。配合十八种酱汁调配而成的调料,呈现出醇厚,鲜咸,酸辣,微甜的滋味。


推荐·红烧活米鱼 新鲜的活米鱼,鱼肉的质地呈现出米白色,烹饪时加入少许食盐生抽,就足以激发鱼肉的鲜与甜。吃时用筷子夹一大块蒜瓣肉,蘸点浓郁鲜美的酱汁,这味道绝了!
推荐·堂灼黄鱼 上桌前,厨师先用刀取其肉,切成厚薄适中的鱼片,然后于沸腾的浓汤中烫煮58秒,断生后捞出。这样的黄鱼肉至鲜,至滑,至爽,至嫩。
推荐·白蟹炒年糕 把肉多壳薄的白蟹切成大小均匀的小块状,再与宁波的正宗水磨年糕一起烹炒。当糯叽叽的年糕把白蟹的汁水吸收殆尽时,咀嚼间,不止可以吃到年糕本身的软与糯,还有白蟹的鲜甜,无怪乎有人说这道菜里的年糕比白蟹更好吃!


推荐·喷香芋艿羹 宁波有句俗语:走过三关六码头,吃过奉化芋艿头。奉化的芋艿,以粉糯而著称。但就算优秀如奉化芋艿,也要用100%的耐心熬煮,才能成就一碗口感醇厚的热羹。吃时先有沙沙的质感,入口后却绵、滑、软、糯,尝过这道喷香芋艿羹的人再吃其他的芋艿羹,可能都只能叫做“将就”了。
推荐·手工宁波汤圆 宁波的汤圆是一绝,汤圆必须来上一颗才叫圆满。水磨糯米包成的皮子洁白如玉,吃口却格外有糯性。而合格的汤圆,馅芯里的黑芝麻也要手工挑拣,芝麻、糖以石磨研磨成细砂质地,颗粒均匀,再加入猪板油,这才叫地道的黑洋酥。咬开小口,流动的馅芯流淌在嘴里,恰似宁波人小时候的味道。
甬府小鲜(上海万象城店) 地址:吴中路1599号上海万象城L244B

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